啤酒廠設(shè)備可以生產(chǎn)的精釀啤酒大致種類。精釀啤酒是啤酒的一個大類,今天濟(jì)南中釀機(jī)械設(shè)備有限公司的小編就和您具體介紹一下啤酒廠設(shè)備生產(chǎn)精釀啤酒時,可生產(chǎn)的啤酒大致種類有哪幾種吧。
精釀啤酒的種類繁多,每一種都有其獨(dú)特的口感和風(fēng)味。以下是一些常見的精釀啤酒種類:
艾爾啤酒(Ale):艾爾啤酒源自英國,采用高溫上發(fā)酵法釀造,具有較深的酒體顏色和突出的苦味。其酒花香味復(fù)雜,層次多。其中,英式淡色艾爾采用焦炭麥芽發(fā)酵釀造,酒體顏色較淡,但麥芽香味濃重,酒花苦味突出。
印度淡色艾爾(IPA):IPA是一種口感苦澀、芳香濃郁、味道獨(dú)特的啤酒。其特點(diǎn)在于釀造師對啤酒麥芽和啤酒花的精準(zhǔn)配比和使用量控制。IPA的苦味和香氣都較為強(qiáng)烈,是精釀啤酒市場上非常受歡迎的一種。
世濤啤酒(Stout):世濤啤酒源自英國,采用烘培麥芽經(jīng)過上發(fā)酵法釀造,酒體顏色極深,帶有焦糖乃至巧克力香味。它常被國人稱為黑啤,但需要注意的是,并不是所有黑色酒體的啤酒都是黑啤。
修道院啤酒(Trappist Beer):修道院啤酒是比利時啤酒的瑰寶,采用上層發(fā)酵法釀造,酒精濃度較高。它經(jīng)過2次以上瓶內(nèi)發(fā)酵,全程手工制作,口感獨(dú)特,是啤酒愛好者的心頭好。
白啤(Witbier):白啤屬于小麥啤酒的一種,用小麥替代大麥發(fā)酵而來,帶有果味,口感清爽,是夏日暢飲的佳選。
此外,還有拉格啤酒、烈性黑啤酒、皮爾森啤酒、愛爾蘭黑啤酒、苦啤酒等多種精釀啤酒種類。每種啤酒都有其獨(dú)特的風(fēng)味和特點(diǎn),適合不同口味和需求的消費(fèi)者。精釀啤酒市場的不斷發(fā)展和創(chuàng)新,也為消費(fèi)者帶來了更多選擇和驚喜。
重大機(jī)遇:預(yù)計(jì)今年內(nèi)出臺精釀啤酒標(biāo)準(zhǔn)和相關(guān)法規(guī),新政策將接軌歐美現(xiàn)行政策,今后小型精釀啤酒廠灌裝啤酒可正式走向市場,精釀啤酒行業(yè)將會迎來健康發(fā)展的機(jī)遇!