啤酒設(shè)備清洗的注意事項(xiàng)。
清洗分為：
清洗管路：管路洗滌分為冷清洗和熱清洗，冷清洗時(shí)要根據(jù)不同管徑選擇洗滌液在管內(nèi)的流速。熱清洗時(shí)洗滌液流速保持在1-1.5m/s。
2.清洗熱交換器
3.清洗罐體：罐體清洗：對(duì)于罐體直徑較大或者設(shè)備較臟的情況，采用機(jī)械式洗罐器，通過(guò)增加洗罐器出口壓力來(lái)加大洗滌半徑和清洗強(qiáng)度，已達(dá)到很好的清洗效果。與此同時(shí)，對(duì)于空氣管路與其附件，其清洗問題也應(yīng)引起重視。
清洗需要注意的要點(diǎn)
1.每次清洗設(shè)備時(shí)要把離心泵和管道內(nèi)部清洗干凈，不要留下殘?jiān)?，防止下次清洗時(shí)堵塞清洗頭。
2.隨時(shí)留神堿水罐內(nèi)堿水濃度，精釀啤酒設(shè)備若發(fā)現(xiàn)堿水濃度過(guò)低或許過(guò)于渾濁，已不能用于洗滌應(yīng)及時(shí)替換。
3.清洗罐的后上部閥門不能關(guān)閉，用酒精棉塞住即可，這樣做的目的是防止其內(nèi)部產(chǎn)生負(fù)壓造成內(nèi)膽變形。
4.非專業(yè)人員嚴(yán)禁操作
再好的清潔方式都需要熟悉設(shè)備的操作人員來(lái)完成，一個(gè)不當(dāng)?shù)牟僮髟斐傻膿p害可能需要十倍的代價(jià)去維護(hù)。
5.高溫操作時(shí)防止閥門、開關(guān)、軟管脫離等造成損傷。
以上就是關(guān)于小型啤酒設(shè)備的清洗方法以及清洗需要注意哪些要點(diǎn)的知識(shí)介紹，希望能對(duì)大家有幫助。
